Jeudi 8 novembre 4 08 /11 /Nov 17:42

Suite à un problème avec mon hébergeur, l'adresse du blog change et devient :


cook--with-love.blogspot.com

 

 

N'hésitez pas à y faire un tour !

Par cook-with-love - Publié dans : Blablas - Communauté : facile de cuisiner
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Dimanche 4 novembre 7 04 /11 /Nov 18:33

Demain, mon blog aura 1 an, 132 articles, 942 commentaires et 29968 visiteurs. Je vous remercie pour tout ça, ca me touche beaucoup !

 

Seulement, je suis assez perfectionniste dans mon genre et je trouve mon blog moche ; over-blog est trop limité alors j'ai décidé de migrer ver blogger. Seulement, ça prend BEAUCOUP de temps... Je pense pouvoir vous présenter mon nouveau blog tout beau d'ici la fin de la semaine au plus tard, je vais faire au mieux !

Mais ce que je peux vous dire c'est qu'il y aura deux belles surprises à venir pour fêter ce nouveau blog alors restez vigilants !

 

 

Sinon, ces dernières semaines j'ai eu beaucoup de chance, j'ai gagné 3 concours organisés par vous mes chères bloggeuses alors je vous montre les petits cadeaux que j'ai eus :)

 

J'ai gagné au concours organisé par Crok'mou un super chouette tablier de cuisine personnalisé offert par CadeauxPerso.com que voilà :

photo2.JPG

 

 

J'ai gagné au concours organisé par Papa Bosse & Maman Cuit un coffret découverte des huiles essentielles (emballé dans un paquet trop mignon avec des petits sucres colorés) offert par la fée Dinette  :

photo.JPG

 

 

Au concours organisé par Maïté and the gang, j'ai gagné un bon Groupon de 20 €.

 

Merci à vous pour ces chouettes concours :)

 

 

Le prochain article vous donnera le lien à suivre pour découvrir mon nouveau chez moi.

Par cook-with-love - Publié dans : Blablas
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Mercredi 31 octobre 3 31 /10 /Oct 18:05

" Ce soir c'est Halloween et même si je ne l'ai jamais fêtée, j'avais envie de faire des petits cupcakes de circonstance... La recette du cupcake est largement inspirée de celle de BoopCook et elle est franchement délicieuse !  "

 

 

  blabka-5016.JPG

 

 

5 cupcakes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes

Coût : Moyen - Difficulté : Moyenne

 

 

30g de beurre mou

25g de sucre roux

1 oeuf

50g de farine

1 càc de levure chimique

30g de sirop d'érable

40g de noix de pécan hachées

 

60g de mascarpone

30g de sirop d'érable

40g de sucre glace

2 càs de farine

Colorant orange

 

5 cure-dents

5 chamallows

Pâte à sucre blanche Silkomart

 

 

Dans un saladier, battre le beurre mou et le sucre roux. Ajouter l'oeuf, la farine et la levure chimique et battre encore. Ajouter le sirop d'érable et les noix de pécan hâchées et mélanger à la cuillère en bois. Dans des caissettes à muffins, déposer 2 càs de pâte. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour 20 minutes.

Attendre que les cupcakes refroidissent pour les décorer.

 

Battre au robot le mascarpone. Ajouter le sirop d'érable puis le sucre glace sans cesser de battre. Ajouter le colorant et la farine et mélanger à la spatule. Dresser le glaçage avec une douille cannelée sur les cupcakes.

 

Etaler la pâte à sucre blanche et découper des cercles. Planter un chamallow au bout de chaque cure-dent, puis planter l'autre extrémité dans le cupcake. Déposer le cercle de pâte à sucre sur le chamallow et dessiner des yeux au feutre alimentaire.

Par cook-with-love - Publié dans : Desserts - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Dimanche 28 octobre 7 28 /10 /Oct 20:20

" Je ne sais pas chez vous mais aujourd'hui chez moi ca a été tempête de neige. Par ce froid, rien de tel qu'une soupe bien chaude !! "

 

IMG_4879.JPG

 

4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes

Coût : Moyen - Difficulté : Moyenne

 

 

1 potiron (1 kg/1,5kg)

1 oignon

10 cl de crème fraiche

1 cube de bouillon de légumes

 

8 noisettes

4 tranches de jambon cru

 

Dans une casserole, faire revenir l'oignon ciselé dans un peu d'huile. Eplucher le potiron et le couper en cubes. Déposer les cubes de poitiron et le cube de bouillon dans la casserole. Couvrir d'eau. Laisser cuire une trentaine de minutes.

Déposer les tranches de jambon cru sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé à 160° pendant 10/15 minutes (surveiller la cuisson). Laisser refroidir.

Mixer la soupe, ajouter la crème liquide et rectifier l'assaisonnement.

Dans des bols, servir le velouté, déposer 2 noisettes concassées grossièrement par bol et déposer une chips de jambon cru.

Par cook-with-love - Publié dans : Entrées - Communauté : facile de cuisiner
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Jeudi 25 octobre 4 25 /10 /Oct 18:16

" Quand mon partenaire l'île aux épices m'a envoyé des cranberries séchées, je ne savais pas trop quoi faire avec car je n'en avais jamais mangé. J'ai pensé à cette tarte qui allie des saveurs douces et sucrées et ca a plu à toute la table ! "

 

IMG_4918.JPG

 

 

4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes - Attente : 30 minutes

Coût : Moyen - Difficulté : Moyenne

 

 

1 pâte brisée

8 oignons moyens

20g de cranberries séchées L'île aux épices

100g de chèvre frais

 

Faire tremper les cranberries dans un bol d'eau pendant 30 minutes environ.

Eplucher les oignons, les couper en deux et les émincer finement. Dans une grande poêle chaude, faire revenir les oignons dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits et colorés. Ajouter 2 càs de sucre et du sel et laisser caraméliser en remuant régulièrement. Egoutter les cranberries.

Etaler la pâte à tarte, piquer et recouvrir des oignons caramélisés. Répartir les cranberries. Puis déposer des morceaux de chèvre frais.

Enfourner pour 30 minutes environ dans un four préchauffé à 180°.

Par cook-with-love - Publié dans : Plats - Communauté : facile de cuisiner
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Lundi 22 octobre 1 22 /10 /Oct 22:07

" Aujourd'hui, c'est le moment de retomber en enfance avec une recette régressive à souhait ! L'alliance chocolat, fruit et crème au mascarpone avec les morceaux d'oursons guimauves est juste à tomber ... "

 

IMG_4908.JPG

 

 

4 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 15 minutes - Attente : 6h

Coût : Moyen - Difficulté : Moyenne

 

 

4 sablés tout chocolat

4 belles poires

8 petits Oursons Guimauve Cémoi

125g de mascarpone

50g de sucre en poudre

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

 

Epluchez les poires, retirer le coeur et les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau et le sucre vanillé et faire cuire environ 20 minutes. Réduire en compotée avec un presse-purée en laissant des morceaux de fruits.

Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et battre jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

Monter les blancs en neige puis les incorporer à la crème obtenue. Découper 4 oursons en morceaux puis les ajouter délicatement au mélange.

Dans chaque verrine, déposer un sablé tout chocolat grossièrement émietté, 1/4 de la compotée de poires puis 1/4 de la crème. Laisser reposer au minimum 6h au réfrigérateur. Au moment de servir, déposer un ourson guimauve sur chaque verrine.

 

 

Avec cetre recette, je participe à 2 concours :

http://elodieludwig.e-monsite.com/medias/images/concours-tiramisu.jpg?fx=r_250_250

 

http://data0.eklablog.com/copsandpop/mod_article51828009_505714b0c1d27.jpg?4873

Par cook-with-love - Publié dans : Desserts
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