Index des recettes

Pour y voir un peu plus clair, je vous propose un index des recettes présentées sur le blog :

ENTREES / APERITIFS :

Bouchées bicolores

Carpaccio de betterave, vinaigrette à la noix et purée de carottes au curry

Caviar d'aubergines

Champignons fourrés

Crème brûlée au foie gras, porto et 4 épices

Palmiers feuilletés poivron et aubergines

Parfait d'artichaut au chèvre frais

Raita au concombre

Salade avocat, pamplemousse et crevettes

Salade de chèvre chaud croquante

Salade de fêves, fêta et menthe

Salade d'été au quinoa

Salade lyonnaise revisitée à ma façon

Soupe chinoise au poulet et aux champignons noirs

Tartinade aux deux poivrons

Tiramiù aux deux saumons

Tomates cerise d'amour

Velouté de carottes et espuma coco orange

Velouté de champignons viennois

Velouté de courgettes et chèvre

Verrine chic : Crumble de noisettes, compotée de poires et dés de foie gras

Verrine fraîcheur thon, avocat et confit de tomates séchées

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PLATS :

Bagels new-yorkais chèvre frais, saumon fumé et avocat

Blanquette de veau

Brochettes de poulet Yakitori

Cheese naans & poulet tandoori

Comme des Arancini polenta, jambon cru et Tomme de Savoie

Croquant de saumon à l'italienne

Crumble aux deux saumons, poireaux et parmesan

Escalope de veau Saltimbocca à ma façon

Filets de poulet farcis à la grecque et aubergines grillées

Gaufre de pommes de terres et mousse de saumon fumé

Gratin de ravioles au Saint-Marcellin et aux noix

Gratin trio un peu enfantin (courgettes, semoule, jambon)

Magret de canard laqué et purée de patates douces

Makis california rolls

Navarin d'agneau au paprika

Oeufs cocotte aux asperges vertes et Saint Marcellin

Parmentier de canard confit, courge butternut et mimolette

Parmentier de poisson au brocoli

Pavé de cerf sauce aux griottes et gratin de ravioles aux girolles et au fromage de chèvre

Poulet tandoori & cheese naans

Risotto aux cèpes

Risotto printanier : asperges et pois gourmands

Tartare de saumon et frites maison

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DESSERTS

Boules coco façon Raffaello

Chocolats fourrés praliné et noix de coco

Cookies aux Kinder maxi

Cupcakes au beurre de cacahuètes et aux M&M's

Cupcakes au citron meringués

Cupcakes aux litchis et au nougat à la rose

Délice 4 couches framboises et pistaches

Délice lorrain aux mirabelles

Duo de mousse chocolat blanc/pistache et framboise

Fondant au chocolat, éclats de Toblerone

Gateau au citron très très fondant

Guimauve à la violette

Ile flottante toute verte : thé matcha et pistache

Mousse au chocolat blanc craquante

Mousse au Nutella au siphon

Mousse aux Kinder Schoko'bons

Panna cotta au coulis de kiwi

Pâte à tartiner crunchy

Tartelettes à la pistache

Tartelettes aux pralines roses

Tiramisù spéculoos et pommes caramélisées

Verrine tricolore : spéculoos, mangue, yaourt

Yaourt aux Schoko Bons

Chocolat chaud (très) gourmand