Entrée n°38 : Gelée de petits pois et crème de petits pois à la menthe

" Les petits pois c'est intemporel (puisqu'on les mange souvent en boites) et moi j'adore leur petit goût sucré ! Voici une recette fraîche qui mêle deux textures et deux saveurs très différentes... "

4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 5 minutes – Attente : 2h

Coût : Faible - Difficulté : Moyenne

250g de petits pois cuits

15 cl de crème liquide allégée

2 feuilles de gélatine

Bouillon de légume pour ¼ litre (1/4 de cube)

1 petit bouquet de menthe fraiche

Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Dans une casserole, faire bouillir 25 cl d’eau avec le bouillon. Hors du feu, ajouter les 2 feuilles de gélatine essorées en remuant, puis ajouter 125g de petits pois. Répartir dans des verrines.

Attendre environ 30 minutes que les verrines refroidissent puis les mettre au frais et attendre environ 1h30 que la gelée soit prise.

Dans un blender, mixer la crème, les petits pois restants et la menthe. Répartir dans les verrines.

Servir avec quelques feuilles de menthe pour décorer.

Comments

[Orianne Angela]

Il est revenu après 9 mois


Bonsoir à toutes et à tous,

Certains d'entre vous se souviendront peut-être de moi et de mon histoire.
J'étais durant 5 ans avec quelqu'un qui m'a quitté pour diverses raisons. Notre rupture a duré 9 mois.
9 mois pendant lesquels j'ai tout fait pour le récupérer et j'ai énormément souffert (dont une tentative de suicide).


Plusieurs personnes du forum me disait : "de contacter marabout SAID qui est un Spécialise du retour Affectif qu'il m'aidera a le faire revenir dans 3 jours".
Et bien voilà c'est fait !

Aujourd'hui il est revenu mon mari grâce a marabout SAID et nous sommes de nouveau ensemble depuis peu.
Nous avons beaucoup discuté et fixé quelles étaient nos priorités respectives.

En y réfléchissant bien, je pense que cette rupture nous a été bénéfique à tous les deux. Elle nous a permis de murir chacun de notre coté et de savoir ce qu'on voulait vraiment.


Aujourd'hui on s'en sort beaucoup plus fort de cette rupture et beaucoup plus proches. On a tiré des leçons de nos erreurs et je pense que c'est une bonne chose.

voilà, ce petit post pour donner du courage à tous ceux et toutes celles qui souffre aujourd'hui,de contacter SAID

Mail: marabout.said@hotmail.fr


Je vous embrasse

[verhuisbedrijf zoetermeer]

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[choupette82]

Une très belle entrée originale ! bon lundi

[cook-with-love]

Merci beaucoup !

[Lolotte]

Une entrée digne d'un grand restaurant

[cook-with-love]

Merci $:

[noviceencuisine]

C'est excellent ^^
une idée vraiment trés originale!

[cook-with-love]

Merci beaucoup !