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28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 20:20

" Je ne sais pas chez vous mais aujourd'hui chez moi ca a été tempête de neige. Par ce froid, rien de tel qu'une soupe bien chaude !! "

 

IMG_4879.JPG

 

4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes

Coût : Moyen - Difficulté : Moyenne

 

 

1 potiron (1 kg/1,5kg)

1 oignon

10 cl de crème fraiche

1 cube de bouillon de légumes

 

8 noisettes

4 tranches de jambon cru

 

Dans une casserole, faire revenir l'oignon ciselé dans un peu d'huile. Eplucher le potiron et le couper en cubes. Déposer les cubes de poitiron et le cube de bouillon dans la casserole. Couvrir d'eau. Laisser cuire une trentaine de minutes.

Déposer les tranches de jambon cru sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé à 160° pendant 10/15 minutes (surveiller la cuisson). Laisser refroidir.

Mixer la soupe, ajouter la crème liquide et rectifier l'assaisonnement.

Dans des bols, servir le velouté, déposer 2 noisettes concassées grossièrement par bol et déposer une chips de jambon cru.

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Published by cook-with-love - dans Entrées
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commentaires

choupette88 01/11/2012 16:59

hum un bon velouté !! il devait etre sur beaucoup de table hier soir... lol ! avec une chips de jambon cru c'est top !
Je te souhaite une bonne soirée
Bisousssssssss

cook-with-love 02/11/2012 11:15



Merci beaucoup !


Bonne journée



Miss Calou 30/10/2012 21:38

J'adore!!Bises.

cook-with-love 31/10/2012 18:49



Merci !



Culinaire Amoula 29/10/2012 23:52

J'aime beaucoup! Bizzzzzzz....

cook-with-love 30/10/2012 15:22



Merci !


Bisous



cuisine et partage 29/10/2012 20:50

un velouté bien réconfortant avec ce froid hivernal, un joli partage!!!bonne soirée:-)

cook-with-love 30/10/2012 15:23



Merci pour ta visite !


Bonne journée!


 



JLM 29/10/2012 17:27

Une recette qui a l'air excellente et qui présente bien.
J'aime beaucoup les entrée ou la couleur est bien présente.
Merci

cook-with-love 30/10/2012 15:23



Merci beaucoup !


En effet, ici la couleur ressort bien !