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16 juillet 2012 1 16 /07 /juillet /2012 21:27

" Une version un peu changeante pour présenter l'incontournable salade de l'été : tomates - mozzarella."

 

 

Tartare-de-tomates-sur-lit-de-mozzarella.JPG

 

2 personnes – Préparation : 10 min – Repos : 4 h

Coût : Faible - Difficulté : Moyenne

 

2 tomates allongées
1 mozzarella de bufflonne

2 càs d’huile d’olive

2 càs de vinaigre balsamique

Basilic frais

Sel, poivre

 

Couper les tomates ou tous petits dés et ôter le jus. Déposer les dés de tomates dans un petit saladier avec l’huile, le vinaigre et le basilic coupé finement. Saler et poivrer puis mélanger. Couvrir le saladier et laisser reposer 4h au réfrigérateur.

Découper une fine tranche de mozzarella puis déposer un cercle dessus pour couper la mozzarella en cercle.

Déposer la tranche de mozzarella au fond du cercle, puis remplir avec le tartare de tomates égoutté de sa sauce.

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Published by cook-with-love - dans Entrées
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commentaires

Complot dans la cuisine 20/07/2012 10:05

Très beau!!! parfait pour une entrée!!!

cook-with-love 20/07/2012 11:48



Merci beaucoup !



Llysa 18/07/2012 07:40

hummm que c'est bonnn!

cook-with-love 18/07/2012 11:10



Merci :)



Culinaire AMOULA 18/07/2012 01:59

Superbe! Merci pour le partage! Bonne nuit.

cook-with-love 18/07/2012 11:10



Merci :)



LadyMilonguera 17/07/2012 09:12

Vraiment très sympa ce tartare !

cook-with-love 18/07/2012 11:10



Merci beaucoup !



BoopCook 17/07/2012 07:21

hummmm parfait pour une entrée bien fraîche

cook-with-love 18/07/2012 11:10



Merci !!!