Suite à un problème avec mon hébergeur, l'adresse du blog change et devient :
N'hésitez pas à y faire un tour !
Demain, mon blog aura 1 an, 132 articles, 942 commentaires et 29968 visiteurs. Je vous remercie pour tout ça, ca me touche beaucoup !
Seulement, je suis assez perfectionniste dans mon genre et je trouve mon blog moche ; over-blog est trop limité alors j'ai décidé de migrer ver blogger. Seulement, ça prend BEAUCOUP de temps... Je pense pouvoir vous présenter mon nouveau blog tout beau d'ici la fin de la semaine au plus tard, je vais faire au mieux !
Mais ce que je peux vous dire c'est qu'il y aura deux belles surprises à venir pour fêter ce nouveau blog alors restez vigilants !
Sinon, ces dernières semaines j'ai eu beaucoup de chance, j'ai gagné 3 concours organisés par vous mes chères bloggeuses alors je vous montre les petits cadeaux que j'ai eus :)
J'ai gagné au concours organisé par Crok'mou un super chouette tablier de cuisine personnalisé offert par CadeauxPerso.com que voilà :
J'ai gagné au concours organisé par Papa Bosse & Maman Cuit un coffret découverte des huiles essentielles (emballé dans un paquet trop mignon avec des petits sucres colorés) offert par la fée Dinette :
Au concours organisé par Maïté and the gang, j'ai gagné un bon Groupon de 20 €.
Merci à vous pour ces chouettes concours :)
Le prochain article vous donnera le lien à suivre pour découvrir mon nouveau chez moi.
J'avoue, j'ai pas été très présente ces jours-ci mais je vais vous dire pourquoi... je suis inscrite en CAP cuisine, j'ai décidé de faire ce qui me plait au quotidien...
Donc j'ai commencé par le resto samedi (j'ai crevé en y allant, pour bien commencer hein !) mais sinon tout se passe bien je suis contente ! C'est un super resto, tout est fait maison avec des produits frais et une carte qui change tous les mois, tout ce que j'aime...
Du coup, je serai un peu moins présente sur le blog car évidemment je n'ai pas des horaires faciles...
Allez, je vous mets un des menus du mois pour vous faire saliver :
Carpaccio de saint Jacques, girolles en vinaigrette
Croustillant de canard, crème de cèpes
Veau gratiné aux herbes, morilles à la crème
Moelleux au citron, glace vanille
Et la vue depuis la terrasse...
Pour fêter la publication prochaine de mon 100ème article sur le blog et puis parce que j'ai envie de vous remercier, j'organise un petit concours avec pour thème : recettes d'été !
L'idée est simple, je vous demande de publier la recette qui représente le mieux l'été pour vous (entrée, plat, desssert ; peu importe...)
A gagner (je sais que c'est le plus important ^^) :
- Pour le premier : Le livre "Patisserie" de Pierre Hermé (version numérique)
- Pour les 2ème et 3ème : Au choix : le livre "Spécial Pommes de terre" ou "Recettes de fille" Maraboutchef (version numérique)
- Pour tous (ouais j'suis cool !) : le livre "Nutella - les 30 recettes cultes" (version numérique)
Voici les participations :
Esquimaux à la vanille enrobés au chocolat
Glace express aux fruits rouges et petits suisses
Crumble au melon et au caramel citronné
Salade de fruits épicée express
Filets de sardines farçis au basilic et tomates confites
Quiche campagnadrde au poulet, petits pois, artichauts et épinards
Tartare de melon et de concombre
Flan aux abricots et fromage blanc
Salade fraîcheur : melon, concombre, tomates
Verrine de poivrons rôtis et chantilly au chèvre
Sublime entremet vanille, framboise, pistache
Clafoutis aux myrtilles et cassis
Terrine de courgettes et son coulis tomates, poivrons basilic
Tarte abricots et romarin meringuée
Salade sucrée salée colorée ( crevette, poivron, concombre, tomate et fraise)
Papillotte dinde, melon et coco
Meli-mélo de melon, mozzarella, tomates et basilic
Courgette fourée aux fruits d'été
Résultats pour le salé :
1 - Verrine de poivrons rôtis et chantilly au chèvre
2 - Terrines courgettes et osn coulis poivrons, tomates, basilic
3 - Salade sucrée salée colorée
Résultats pour le sucré :
1 - Tarte abricots et romarin meringuée
2 - Exquimaux à la vanille enrobés au chocolat
3 - Crumble au melon et au caramel citronné
Merci à tous et je vous envoie les lots dès que possible ;)
" Je ne sais pas vous mais moi je prévois mes repas à l'avance et du coup, quand je cuisine, j'aime bien qu'il n'y ait pas de reste et je n'aime pas non plus me forcer à finir quand j'ai plus faim.
Ca m'a pris un peu de temps mais j'ai établi une liste des quantités d'aliments recommandés par personne par repas, comme ça je ne me pose plus la question à chaque fois... je vous partage donc cette liste qui m'est devenue indispensable ! J'espère qu'elle vous sera utile !
Les quantités s'entendent donc par repas par personne et bien sûr, une entrée au choix, poisson, viande ou oeufs... vous l'aurez compris... "
Pain : 50 g
Entrées :
Crudités : 80 à 100 g
Salade verte : 50 g
Potage : 20 cl
Salade à base de féculent : 100 à 150 g
Entrée de viande ou de poisson (jambon, pâté, sardines…) : 30 à 50 g
Entrée à base de préparation pâtissière (nems, pizza, friand, feuilleté…) : 80 à 100 g
Plats :
Viande : 125 g (hachée) 150 à 150 g (sans os) 150 à 200 g (avec os)
Abats : 100 g
Omelettes, œufs au plat, œuf dur : 2 œufs par personne
Poisson : 150 à 170 g (entiers) 120 g (filets)
Légumes cuits : 150 g
Légumes secs : 200 g
Pâtes (poids cru/ cuit) : 80 g/200 g (plat principal) 60 g/150 g (garniture)
Riz (poids cru/cuit) : 60 g/150 g (plat principal) 40 g/100 g (garniture)
Pommes de terre, purée, frites : 200 à 250 g (plat principal) 150 g (garniture)
Plats composés (paella, choucroute, lasagnes…) : 250 g à 300 g
Plats à base de préparation pâtissière (pizza, quiche, crêpes, croque-monsieur…) : 200 g
Fromages :
Fromage : 30 g
Fromage blanc, yaourt : 100 à 120 g
Desserts :
Desserts lactés : 100 g
Fruits (crus ou cuits...) : 100 à 150 g
Fruits secs : 30 g (2 càs)
Pâtisseries : 60 à 80 g
Biscuits secs : 50 g
Glaces, sorbets : 50 à 100 ml
Tout d'abord, si vous cherchez des couteaux en céramiques qui coupent très bien, je vous conseille ceux vendus à Ikéa, les 3 points sur mon doigt en témoignent ^^
Du coup, j'cuisine un peu moins ces jours alors je vous propose un article un peu inédit.
En week-end à Annecy avec Monsieur, on a mangé au restaurant, évidemment et j'ai eu une petite idée...
Dans cet article je vous parlerai donc de restaurants dans lesquels je suis allée et que j'ai aimés ;)
Annecy by night ;)
04 (Alpes de Haute Provence)
Esparron de Verdon :
- Incontournable : Le Paris-London Café, place des Amandiers. Souvent déçue par les restaurants dans les lieux de vacances, celui-ci m'a bluffée ! Une carte qui fait le tour du monde et tout est un délice. Coup de coeur pour la salade chèvre chaud sur pain d'épices. Menu à 17 €.
38 (Isère)
Grenoble :
- Pour manger une pizza : Le festival des pizza, 74 Quai Perrière. Des pizzas délicieuses, des prix raisonnables, le tout dans le quartier "italien" de Grenoble. Pizzas entre 8 et 12 euros.
- Pour manger libanais : Le Cèdre, 4 rue Lazare Carnot. Pour (re)décourvrir la cuisine libanaise, il n'y a pas mieux. C'est petit et c'est réputé, alors si vous n'avez pas réservé, ce n'est même pas la peine d'essayer. Menus entre 15 et 30 euros.
- Pour un déjeuner (ou un gouter) entre copines : La voisine, 1 rue des Bons enfants. Une (toute) petite carte, des produits frais, une déco originale, des patisseries délicieuses et un service chaleureux. Plat du jour à 9 €.
- Pour un repas copieux entre amis : Le régional, 34 boulevard Foch. Une déco un peu old school mais qui se laisse vite oublier. Le personnel est super sympa, des plats simples mais frais et très copieux (je n'ai jamais pu finir mon assiette) et de nombreux plats du jour sur l'ardoise chaque jour. Il faut réserver. Plats du jour à 7,5 €.
- Pour un bon repas (et un bon vin) en amoureux : Le village, 20 rue de Starsbourg. Une cuisine créative et originale, un service de qualité et un bon choix de vins. Il faut réserver. Menus à 27, 35 et 42 €.
- Pour un TRES bon repas en amoureux : Le Pèr'gras, 90 chemin de la Bastille, La Tronche. Un restaurant gastronomique axé sur le foie gras, une vue panoramique, un service de qualité, le top quoi ! Menus à 36, 46 et 59 €.
73 (Savoie)
Chambéry :
- Pour des bonnes frites : La frite dorée, 27 place Monge. Des frites maison croustillantes à volonté, une viande au choix, salade verte à volonté. Moins de 15 € le menu.
74 (Haute-Savoie)
Annecy :
- Pour un bon repas, pas tout à fait savoyard : Le Petit Bouchon, 27 rue Sainte Clair. Un repas servi exclusivement en terrasse. Gros coup de coeur pour les ravioles aux morilles et la crème brûlée au Génépi.
L'article sera mis à jour au fur et à mesure de mes escapades...
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Merci à toutes pour vos gourmandes participations à mon concours sur le thème chocolat(s).
C'est difficile pour moi de faire un choix parce qu'il y a tellement de belles choses... L'idéal aurait été de goûter ^^
Les 3 gagnantes qui remporteront des coffrets de chocolats offerts par mon partenaire Club chocolat français sont :
Le fudge aux deux chocolats et biscuits roses de la tambouille de tite grenouye
Les chocolats de dégustation au caramel Werters Original et noix de pécan de au coeur des petits délices
La tartelette coc'choco surprise de tchoup cooking
Encore bravo et merci à toutes !
& voici toutes les autres participations. Pour accéder au blog des participantes, il n'y a qu'à cliquer sur les photos...
Sucettes en chocolat parfumées à la vanille et à la fraise
Macarons au chocolat noir et fleur de sel
Oeufs fourrés au caramel beurre salé coque de chocolat
Oeufs au chocolat au lait pralinés
Gateau au chocolat pour Paques
Tartelettes choco-noisettes
Chamallows dans tous ses états
Coques chocolatées
Pain roulé chocolat
Mini tartelettes et coques chocolat, fraises, chantilly
Cappucino
Moelleux au chocolat et au Philadelphia
Pavlova de Paques
Woopies chocolat coco, mousse au chocolat noir et ganache chocolat blanc
Muffins aux mars
Roses des sables chocolat blanc speculoos
Moelleux Coco coeur nutella (sans blog)
Mon petit nid de chocolat
Gateau de Paques
Bouchées chocolat noir
Trio de chocolats fourrés à la crème de pruneaux, gingembre et piment d'espelette
Noisetier au chocolat
Gateau poire, choco, marron
Pain perdu tout chocolat
Barres chocolatées
Cake pops
:
Depuis un petit moment déjà, je me suis découvert une passion pour la cuisine et ça y est, je franchis le pas de partager ça avec vous.
Mon crédo : se faire plaisir en mangeant de bonnes choses, tout en réduisant le gras et le sucre et sans passer toute la journée en cuisine.
Mon projet : vous publier un menu chaque semaine (dans la mesure du possible).
J’espère que vous vous plairez à lire mes recettes et à regarder mes photos. N’hésitez pas à donner votre avis et à poser vos questions !
J’espère vous voir nombreux.
Mélanie
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