Entrée n°3 : Crème brûlée au foie gras, porto et 4 épices

Entrées

Par cook-with-love

Menu n°3 : Crème brûlée au foie gras, porto et 4 épices Pavé de cerf sauce aux griottes et gratin de ravioles aux girolles et au fromage de chèvre Mousse au chocolat blanc craquante 6 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min - Repos : 2h Coût...

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Plat n°3 : Pavé de cerf sauce aux griottes et gratin de ravioles aux girolles et au fromage de chèvre

Plats

Par cook-with-love

4 personnes - Préparation : 35 minutes - Cuisson : 25 minutes Coût : Cher - Difficulté : Assez facile 4 pavés de cerf 500g de griottes (surgelés ou en bocaux) 1 échalote 10 cl de Madère 10g de beurre Sel, poivre 8 plaques de ravioles de Romans 400 g de...

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Dessert n°3 : Mousse au chocolat blanc craquante

Desserts

Par cook-with-love

Pour 3 verrines - Préparation : 15 min - Réfrigération : 2 heures Coût : Faible - Difficulté : Assez facile 100 g de chocolat blanc 2 càs de lait 15 cl de crème fraiche 2 blancs d’œufs 1 feuille de gélatine 5 carreaux de chocolat au lait Faites tremper...

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