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29 août 2012 3 29 /08 /août /2012 17:25

" Le brookies est l'association d'un brownie et d'une pâte à cookie, la rencontre entre le fondant et le moelleux. Pour tous les gourmands, les fans de chocolat, foncez ! Réconfortant à souhait...  "

 

 

IMG_4211.JPG

 

 

9 grands gourmands - Préparation : 25 min - Cuisson : 20 min

Coût : Assez faible - Difficulté : Assez facile

 

Pour le Brownie :

75 g de farine

75 g de beurre

110g de sucre

125 g de chocolat
2 œufs
50 g de noix de pécan ou de noix concassées

 

 

Pour le cookie :

165 g de farine
½ sachet de levure chimique

130 g de sucre roux
110 g de beurre demi-sel
1 œuf
110 g de pépites de chocolat noir

 

 

Préchauffer le four à 180° C. Préparer le brownie : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, lisser le mélange et ajouter le sucre. Fouetter vivement, et ajouter les oeufs. Incorporer enfin la farine, et les fruits secs. Verser dans un moule carré de 23 cm de côté.

Préparer la pâte à cookies: mélanger le beurre et le sucre roux dans un saladier. Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte. Parsemer sur la pâte à brownie, comme un crumble. Enfourner pour 15/20 minutes.


Laisser refroidir complètement avant de détailler en 9 carrés.

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Published by cook-with-love - dans Desserts
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commentaires

Les Gourmandises de Amela 10/09/2012 20:37

Ca c'est une turie, c'est sur !!!
Pas encore essayer me garde ta recette sous le coude :)

cook-with-love 11/09/2012 00:17



Ca marche, et si tu la testes, n'hésites pas à me donner ton avis ;)



Shannene 05/09/2012 09:09

je ne connaissais pas, c'est très original et ça à l'air très bon !!!
Merci pour cette belle découverte !

cook-with-love 07/09/2012 08:06



Merci beaucoup à toi !



Lolotte 02/09/2012 19:40

Je suis une grande fan de brookies, c'est toujours un régal!

cook-with-love 02/09/2012 19:57



Une connaisseuse, ca fait plaisir !



J.Leena 31/08/2012 18:29

oh punaise mon ventre a gargouillé direct mdr

cook-with-love 02/09/2012 17:09



Haha :)



Pauline 30/08/2012 22:56

Miam ^^

cook-with-love 31/08/2012 16:02



:)